BONILAIT Food APPLICATIONS Boulangerie, pâtisserie
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Boulangerie, pâtisserie
Application : - Les gammes BONIGRASA et BONIMILK permettent l’ajout de matière grasse, lactose et protéines laitières lors de la fabrication de muffins, gâteau de Savoie…
Produits : - BONIGRASA 26 to 60
- BONIMILK 26/26
Avantages : - Une émulsion stable et prête à l’emploi
- L’incorporation dans votre recette sans changer de procédé
- Une réduction de coût


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