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Confiserie
Application : Les gammes BONIGRASA et BONIMILK conviennent pour l’apport en matière grasse, lactose et protéines laitières dans le caramel, les bonbons durs…
Produits : BONIGRASA 26, BONIMILK 26/26
Avantages : - Améliore les qualités organoleptiques: goût laitier, couleur…
- Bonne texture des produits finis
- Réduction des coûts de la recette


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