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Process de fabrication

Fort d’une expérience de plus de 50 ans, BP est le spécialiste français des ingrédients laitiers réengraissés en poudre.

  • le lactosérum concentré est mélangé à l’état liquide avec des matières grasses végétales ou des protéines végétales en fonction des besoins et des directives de nos clients. Il est ensuite séché dans l’une de nos 6 tours.
  • Une homogénéisation à haute pression en phase liquide permet d’obtenir des matières grasses qui répondent aux exigences des industriels de l’industrie alimentaire du monde entier.
    - Des matières grasses totalement homogénéisées  très finement
    - Des matières grasse enrobées et protégées par la protéine de lactosérum contre l’oxydation
    - Une poudre de haute fluidité jusqu’à 80% de matière grasse


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